Restaurante Vegetaria

Visité este local en mis últimas vacaciones a las islas. Salvo la calidad de la comida que es correcta cabe hacer unas serie de apreciaciones: >Sólo una parte de la materia prima de los alimentos usados en este local proceden de cultivos certificados. Sin embargo se publicita como si su totalidad fuese certificada. La diferencia es sustancial. Trabajo en la certificación pública catalana de agricultura ecológica y puedo dar fe de que esto es así en este caso. >El trato fue correcto, pero nos instaron a que si habíamos terminado para desocupar la mesa. En síntesis: lo ecológico va en relación al trato saludable a las personas, trabajadores, clientes y procedencia de alimentos. Mi diagnóstico profesional y como cliente es bastante descorazonador. No lo recomiendo, especialmente por coherencia.